3X gezonde Aziatische gerechtjes

De Aziatische keuken is een grote favoriet voor veel mensen. De gerechten zijn heerlijk van smaak en vaak ook erg gezond. Een lekker wokje met rijst of noedels is nooit verkeerd, maar we geven je graag nog wat meer inspiratie voor je volgende Aziatische maaltijd.

Kimchi

Kimchi is een Koreaanse lekkernij. Het bestaat uit gefermenteerde groenten en kool. Er bestaan een hoop verschillende varianten op kimchi. Je kunt eindeloos variëren met de groenten die je inlegt. Je kunt het op zichzelf eten, wat al erg lekker is, of toevoegen aan elk soort gerecht. Van rijst tot soep of stamppot. Een erg gevarieerd gerecht en ook erg gezond. Het zit vol vitaminen en is rijk aan calcium, vezels en antioxidanten. Als je geen zin hebt om het zelf te maken is het een echte aanrader om te bestellen van asianfoodlovers. Daar vind je een aantal erg lekkere kimchi opties.

Gestoomde dim sum

Dim sum is een echt klassieker en kun je ook erg gezond maken. Het belangrijkste ingrediënt is wonton vellen. Deze vul je met een lekkere gezonde vulling naar keuze en vorm je tot kleine zakjes zoals je dat van dim sum gewend bent. Daarna kun je ze stomen in een pan met een stoommandje. Vul de dim sum bijvoorbeeld met groenten, kip en wat bijpassende kruiden voor een gezond receptje.

Rijstevel loempia’s

Het laatste idee wat we mee willen geven is loempia’s gemaakt met rijstvellen. Deze loempia’s eet je koud en worden niet gefrituurd. Deze hapjes kun je wederom weer met van alles vullen. Dit kan bijvoorbeeld met rijstnoedels, groenten en garnalen of met groenten, avocado en fruit. Je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt er deze lekkere rijstvellen mee vullen. Een andere verrassende combinatie is om ze te vullen met shoarma. Niet heel erg Aziatisch, maar wel heel erg lekker.